来到希尔顿，最不能错过的就是那最有特色的水下餐厅，这是世界上第一家全玻璃水下餐厅“Ithaa”，游客可以在珊瑚礁构成的水下花园中用餐。这家别具一格的餐厅名为“伊特哈(Ithaa Undersea Restaurant )”，当地语意思为“珍珠”，位于希尔顿度假酒店，在海平面以下6米处。外层是透明的有机玻璃，餐厅被颜色艳丽的珊瑚暗礁环抱着，各种海洋生物在珊瑚礁间穿梭往来。一抬头一晃眼，可能就会看到一群群五彩的鱼儿翩翩然游过，视觉的享受远远大于味觉。
穿过木制的走道，然后再往下走几步台阶，你就会看见6个餐桌，每个餐桌只能坐两个人。有幸在此享受大餐的人们，可以透过玻璃观赏外面的热带鱼和珊瑚礁。人们在里面用餐，就好像置身于鱼缸内，而鱼在外面往里看。
餐厅小观，就餐的人们与海水及鱼儿亲密接触
因此，顾客在餐厅品尝美味时可以尽情观赏缤纷绚丽的海洋世界。当颜色鲜艳的成群珊瑚鱼紧贴着四壁通透的餐厅游过时，顾客们都会情不自禁地发出赞叹声。在这样优美的环境中就餐花费自然不菲，这里最便宜的一顿午餐(不包括各种小费)为200美元。
环境幽雅，非常适合情侣用餐
马尔代夫群岛的海洋餐厅是一座真正的水下餐厅，顾客在餐厅品尝美味时可以尽情观赏缤纷绚丽的海洋世界。成群结队的珊瑚鱼紧贴着餐厅的玻璃顶游荡，在这里用餐情调斐然，而且用膳简单，主要是吃个心情。
餐厅面积不大
餐厅外层是透明的有机玻璃，据说为了保持顾客能有宁静的就餐环境和宽广的视野，该海洋水下餐厅一次最多准许14人就餐。
餐点美食
餐厅只提供午餐和晚餐，从早上11点到午夜。需要注意的是，考虑到鱼类的感受，餐厅里不提供鱼类，客人在餐厅只能享用羊肉、牛肉和蔬菜的食物。
各种鱼类环绕
水下餐厅被颜色艳丽的珊瑚暗礁环抱着，各种海洋生物在珊瑚礁间穿梭往来。顾客在餐厅品尝美味时可以尽情观赏缤纷绚丽的海洋世界。当颜色鲜艳的成群珊瑚鱼紧贴着四壁通透的餐厅游过时，顾客们都会情不自禁地发出赞叹声。
水下餐厅外观
该餐厅的设计者为一家新西兰公司，他们用抗水压、透明的丙稀酸脂材料为餐厅制作了四壁和屋顶。餐馆入口处为设在一码头末端茅屋亭内的螺旋楼梯。2004年印度洋地震引发的海啸中海浪最高距离楼梯入口不到0.3米，但并未对餐馆造成任何损害。希尔顿岛的水上屋也颇有亮点，房间地板全部采用透明玻璃，可以看到涌动的海水和各种小鱼，步履其上，仿佛潜进了水中一般。
Tips ：
●马尔代夫岛上消费指数比较高，大多酒店可以刷卡消费。当地通用美金，岛上刷卡(国际信用卡)即可。
●语言以英语为主，但是有些岛屿上也有讲中文的工作人员，但是极其少数。
●开通过国际漫游的移动和联通的手机，在当地都可以用，部分岛屿可以上网。
●目前从上海出发前往马儿代夫，可以搭乘新加坡航空、东方航空或者马来西亚航空。
