去寻味当地人排长队才能吃到的老广味道吧。
1 .这是一家私人面店博物馆
吴财记云吞面馆
又是一家被时光温柔对待的老面店，藏身在大同路和隆里。麻石路，青石砖，趟栊门依然还在，虚掩的木门里传出打麻将的热闹声音。三两小桌，几把摇扇，到底是什么让人们穿街走巷都是坚持这个味道?现今茶餐厅大多都是鲜虾云吞，然而最传统最正宗的云吞陷依然坚持"七分瘦三分肥"的猪肉粒。而传统的云吞汤底，是用炭火烤过的大地鱼、虾籽和猪骨一起熬制而成。
不说不知道，这家肉汤面真是样样讲究。老板吴伯说，虽然有机器，但是每天早上还是会坚持手工揉面，因为手掌心有肉，每部分压的力度不一样，吴伯说这样的面才是活的。更重要的是这是一家很“心机”的面店，吴伯还把自己的西关大屋改造成云吞面博物馆，可以了解云吞的制作过程。这大概是唯一一家有着私人博物馆的面店。
地点：大同路84号和隆里
2.一天只开4个小时的老牌大排档
孖记士多
(▲招牌就是如此简陋)
身藏米市路泗巷的大排档孖记士多，招牌总是被白炽灯所照亮，格外显眼。皆因孖记总在日落时分“开档”，一天只做晚市四个小时，不做宵夜，去得晚了可要自助拿号等位喔。店面坐满时甚至还要屈就在小巷子里“坐街”吃饭，菜单也只是一张简单的黑白B5纸，却仍然挡不住众多吃货觅食的心。濑尿虾、小瓜旦、蚝油牛肉、炒花甲、河粉……厨房和餐桌毫无阻隔，食客可直接见到食物烹制过程，看着师傅抛镬炒菜也是别有一番风味。菜品选择不多但胜在物美价廉，十几块钱就有交易，镬气十足、分量也不少、味道自然也不在话下。
除了味道和价钱的优势，也是被一份本地情怀所吸引。踢着人字拖坐在马路边的露天大排档，和三五知己恣意聊天吹夜风，一张小的四方桌，几张矮凳，几瓶玻璃瓶汽水，此情此景就是广州人最幸福的缩影。
地点：米市路47号泗巷内(近惠福西路)
时间：18:00-20:00
价格：30元
3.吃一碗最正宗的“牛三星”
枫彩云吞面馆
老一辈的广州人应该都会记得，以前去市场，跟肉铺老板说一句“老板，来斤三星”，老板就会给你切好“牛心，牛肝，牛腰”，搭够一斤。虽然现在市面上很少见到有肉铺会卖三星，但这却无法阻挡广州人对牛三星的热爱。在公园前地铁站上盖，五月花广场旁，有一家不起眼的面店，他家的牛三星可以说是“五星的牛三星”。
最传统的做法是先把牛三星灼熟，然后加入汤底，放上爽口的咸酸和生韭菜段。这个过程越快越好，避免内脏的香味流失。推荐牛三星面，面是老式的碱水面，反复“过河”后的面既不吸汤，也不出浆，不仅爽口弹牙，还能完美保持汤的原味。正宗的吃法是面上来后，先喝一口原汤，品尝汤的鲜甜，口齿留香。牛三星和咸酸一起入口，咸酸的酸味更能吊出牛三星鲜甜，爽口和嚼劲合二为一，口感的复杂，美味无穷。再把面和汤搅拌均匀，开始享受这碗美味牛三星吧!一碗牛三星不仅仅是小吃，更像是广州给予我们的一个温暖的问候。
地点：广州市越秀区中山五路33号大马站商业中心1层
4.不因低价而低质的老广风味
新联肠粉店
爱上一座城，多半是从美食开始。在西关，你可寻觅到许多老广的风情;而肠粉，便是广州人儿时的味道和回忆。新联肠粉店开在街边，蓝底红字的招牌并不起眼，但门外的长龙确是惹人注意的。粉质柔韧，米香满溢，夹杂着酱油的甜香味，让人等不及下筷!除了这还有地道的生滚粥，每一份都是真材实料，大块大块的牛肉和鱼肉，肉质鲜美，并不因低价而低质。而这个中滋味，只有真正品尝过了才能体会~
地点：广州市荔湾区多宝路88号(近西关培英中学)
时间：7:00 -15:00
价格：人均10元
5.用机遇和耐心遇上一碗美食
阿婆牛杂
广州的芳村简直就是藏龙卧虎之地，在这里隐藏着一个被奉为广州美食圈殿堂级的美食——阿婆牛杂。住在这里的朋友都知道阿婆经营了十几年的牛杂摊位，一直用着手推车，一直亲力亲为煮好每一碗牛杂。食材都洗的非常干净，萝卜韭菜也是满满当当地盛在碗里，吃着完美没有牛肉的腥味，酱料调的恰到好处。每天2-3个小时就能全部买完，可见人气多好。阿婆一直笑脸迎人，数十年如一日对待着每一位客人。随着阿婆的年纪增大，出摊的时间也不定，要吃上这碗牛杂需要机遇和耐心。
地点：广州市芳村陆居市场附近(地铁1号线第一出口)
时间：时间不定，根据阿婆身体状况(周日下午2点半左右可以过来碰运气)
价格：人均17元
