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    波尔多名庄跨越三十年的风土对话

    美食 2017-05-24 17:49 来源:StyleMode中文网

      2017 年 5月19日 ,法国 波尔多 玛歌产区头等苑二级酒庄 豪庄 · 赛格拉酒庄(ChâteauRauzan-Ségla)和圣艾美浓一级特等酒庄 嘉隆酒庄 (Château Canon)于北京瑰丽酒店举办尊享 品鉴 晚宴 ,并邀请中国 葡萄酒 鉴赏家、 爱好者 及众多 贵宾,与酒庄总经理 Nicolas Audebert共同 品鉴 两大酒庄的多款精品佳酿, 分享 名庄背后的独特魅力。

    波尔多名庄跨越三十年的风土对话

      【豪庄 · 赛格拉酒庄和嘉隆酒庄】

      来自 波尔多 左岸玛歌产区的豪庄 · 赛格拉酒庄始终位居 波尔多 备受推崇的 葡萄酒 庄之列,在 1855年被评定为头等苑二级(2ème Grand Cru Classé 1855)。这一荣誉成为后人不断努力超越的标杆,将坚持至臻完美作为酒庄品质为先的信条。 晚宴 的另一主角是来自 波尔多 右岸圣艾美浓产区的嘉隆酒庄,这座圣艾美浓一级特等酒庄(1er Grand Cru St. Emilion)以出产优雅细致且富于个性的 葡萄酒 闻名。

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      【豪庄 · 赛格拉酒庄年份 葡萄酒 】

      两大酒庄一贯秉持自然、可持续的种植理念,遵循四季变化的规律而贯彻田间管理,从修枝到采摘和酿制,同样坚持严谨的态度。出于对酿酒的 高品质 追求,每一年只有限定数量的佳酿从酒窖中产出。酒庄团队亦是倾注巨大的热情,将年份与风土的精粹封存于 葡萄酒 中,随着岁月雕琢,酒庄佳酿呈现出经典而无惧时光的魅力,馥郁丰富、丝般顺滑而令人难忘。

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      【嘉隆酒庄年份 葡萄酒 】

      豪庄 · 赛格拉酒庄和嘉隆酒庄 分别于 1994年和1996年被 香奈儿 纳入麾下。经过二十多年的悉心管理,两大酒庄重新焕发昔日的风采。嘉隆酒庄更是在2015年 波尔多 期酒 品鉴 中获得了国际 品酒 大师 James Suckling 、 Robert Parker 接班人 Neal Martin所打的100分和98-100分的高分。作为酒庄总经理赴任的第二年,Nicolas Audebert将自己的丰富经验及酿酒热情投入其中,根据为期两年的土壤成分深入调研结果,针对性地安排了不同地块的采收和酿造顺序,并对田间作业和酿造环节做出微调。在Nicolas Audebert的带领下,酒庄团队尽善尽美、一丝不苟,造就了 嘉隆酒庄 2015年份的上佳表现。

      此次 晚宴 品鉴 的六款佳酿集萃 波尔多 左岸玛歌产区和右岸圣艾美浓的风土之魅,在优雅细腻和馥郁华美之间呈现三十年间佳酿与岁月的对话。酒庄总经理更是别有深意地选择了以 “5”结尾的年份 葡萄酒 ,极具诚意。近二十年来, 波尔多 得天独厚的气候造就了每逢“9”和“0”结尾的年份必出传奇佳酿的神话。但真正的鉴赏家发现,逢“5”的年份随着陈年显示出不容小觑的魅力,值得鉴赏和珍藏。

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