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    专访美咖CEO徐毅:未来美业的新生态环境

    滚动 2018-05-17 09:19 来源:品牌 我要评论:( 0 )

      时代的发展,科技的创新,让每个行业的发展都存在无限可能。在美业这个发展不均衡,各方面都还层次不齐的行业里,笔者发现,众多分析文章和专家对医美领域的未来有较多的分享,而对美容美发领域未来发展的畅想颇为少见。

      互联网的兴起对美业人究竟是怎么回事?未来的美容师发型师出路在何方?人工智能的发展是否会促进美业出现新的职业,传统美业技师是否会被取代?美业作为一个日常消费的重要领域是否会实现与其他行业的跨界融合,新的商机在哪里?行业人才的培养和打造应该如何实现升级?行业价格战何时能停止?带着这些问题,笔者深度访谈美业界管理软件领航品牌美咖的CEO徐毅先生。

      美业未来最美好的景象,是这个行业受人尊敬了

      现阶段美业最大的问题在于发展极度不平衡

      在大多数普通大众眼里,美容美发这个行业仍然是个低端行业,乱象丛生。消费者总觉得会被宰,服务品质达不到要求,欺诈消费,扩大营销的店比比皆是。对美业老板来说,管理特别难,开店成本大,装潢要求高,盈利时间无法掌控。有些店投资上百万,管理团队出问题,选址有问题,服务项目或产品有问题,任何一环都可能导致投资打水漂。对发型师来说,从业几十年,养家糊口的问题始终解决不了。从业20年,30年的发型师与从业10年的发型师收入水平差不多,这个行业并不会根据你的行业经验给你增加收入。

      想到这些,不禁为美业从业者们捏一把汗。现在这是个发展畸形的行业,但也不得不说,随着新消费升级时代的来临,让爱美成为了新消费人群的一大特点。因而,这个行业的想象空间和发展潜力也是巨大的。那么,未来的美业,会是什么样子?

      未来美业一定会越来越正规

      针对这个问题,美咖CEO徐毅对此作出了这样的设想:这个行业一定会越来越正规。

      一方面,技术、技能、服务、管理水平会大大提升。你不提升,别人提升了,你就没饭吃了。另一方面,以后店面老板不会把精力和财力及其他资源花在他不擅长的地方,例如招人选人育人留人上,因为他根本就不擅长,也学不来,这一方面一定会被另一个生态环境所改变,以后这一块会被外包出去,这种外包不是给某一个机构,而是由市场化的创新机制和开放平台来解决类似的问题。

      此外,对于这个行业的三个角色定位,徐总提出,未来美业技师输出专业技术、美业店面提供好的消费环境,消费者会选择更便捷、匹配性更高。

      徐总表示,未来发型师美容师不再是被店面所管理,而是通过创新机制和新的商业环境而改变,最终由客户满意度决定技师的收入。店面不再是传统的提供综合服务的店面,只是一个高品质服消费场地提供方,店面客流量和美业技师息息相关。而客户可以随时随地预约自己满意的“现象顾问”,每一位客户都会拥有自己长期服务的“形象顾问”。只有这样才迎来了新美业时代的到来。

      笔者看来,在现代社会,美业技师其实是一个弱势群体,学历低,工作时间长,收入低。在徐总认为,若以上局面形成,即使丢下剪刀的发型师,也会重操旧业,因为高利润高自由的诱惑,使得未来美业技师的收益是十分可观,而且他们的时间可以由自己自由支配。这对这群人来说,是个美好的憧憬,社会地位会随着收入水平和角色定位的改变而逐步提升,从而受到社会尊重。笔者也相信,随着互联网的发展,这一定会成为现实。

      行业走向理性还需一段时间

      每个行业的消费环境的升级都有一个形成过程,最大的挑战是消费的革命思想。在思想没有转变前,你的商业模式也许是对的,但结果却不尽人意。在商业界有太多著名案例做得最早的并不是做得最好的。不是不会,而是时机不对,消费思想没转变。移动互联网的成熟才让智能手机进行了普及;抢红包抢习惯了,移动支付的场景也就形成了。

      笔者与徐总交流时也了解到,线上选择服务项目,线下体验服务是未来美业的一个常态。每一家实体店都会拥有自己的线上入口,实现让消费者与店家实现信息对称,消费者也能更便捷的获得匹配资源,这也是行业消费思想的形成是重要的一环。美咖的使命是帮助美业店面实现互联网化,虽然在现阶段还存在一些挑战,但我们也一直在点点滴滴的累计与创新。

      美业未来,人工智能永远无法取代美业技师

      从无人机、无人汽车到无人超市,无人科技正在成为新的风口。笔者近期参加一些科技展览了解到,科技带给人们生活的便利是远远超出大众想象的,机器人的发明开始应用在家政服务、迎宾保洁等等职业,人类开始恐慌,终身职业的时代或许会结束,将来可能会随时面临失业。那么美业人是否会成为消失的对象?

      美业技师永远不会消失

      美咖徐总表示,每个行业缺少含金量的岗位,都有可能消失。例如在美业,门童接待送宾的角色一定会消失,你的90度弯腰微笑迎接不再吸引顾客,一个小小的机器人就可以解决,客户不会因此觉得服务变差,相反,高科技会带来更好的体验。包括前台收银,也会被机器人和在线支付替代。

      而剪头发做美容这些项目永远无法被机器替代。就比如剪头发,这对精细度的要求是非常高的,本来要剃个发型,机器只会一下给你铲平。机器设置的参数是固定的,机器的平衡能力再好,可你无法保证坐的这个人完全不动,随时照顾客户的细微动态、精细化剪发的手艺,这些都不是机器人能做到的。好了即使做得到,那你能了解客户的长相、身材、工作环境、社会角色、穿衣爱好吗?

      笔者也了解到,美国早有研制剪发机器人想代替理发师,但剪出的结果是亮了。

      人与机器比较本来就是一个逻辑错误

      时下最火爆的科学与脑力的真人秀节目当属江苏卫视的《最强大脑》,节目在第四季引入了人机大战,再次为节目增加了新的看点,然而一场场的人机大战也引起了诸多争议,最多的议论莫过于认为比赛项目的不公平性。

      聊及机器人一事,美咖徐总主动对于人机之战发表了自己的观点。他说道拿人和机器对比本来就犯了一个逻辑错误,“机器是永远比不过人的,人也永远比不过机器”,“人应该跟人比,机器应该跟机器比”,未来科技不管怎么发展,只能说机器会越来越智能,人越来越有创造力。显然,徐总并不赞同人和人工智能进行PK的做法。

      笔者以为,人与机器最大的区别在于人类具有情感,并且具有无限的想象力和思考力,不同于机器的数据分析和技术搜索,这是人类的优势,在某些方面也是人机大战之中的劣势。在标准化生产、识别和推理技术这些方面,人工智能具有绝大优势,而在需要主动思考、主动联想方面的事情,是人工智能远不能企及的。美业技术就具备了这一特点。

      其实,人工智能的背后仍然是人,无论智能到何种程度,人总会想到新的方法可以超越机器。因而科幻片中的人类被自己制造的机器人所控制而导致人类灭绝的局面,是不会发生的。

      美业未来,人才升级一定要从感性到理性

      美业打鸡血的人才培养模式会被淘汰

      因为行业的门槛低,不难发现,许多店老板都是从来没有经营管理经验的人,只要会剪头发会美甲会按摩都可以自己开个店。员工不好管理,招不到人,服务体系不健全,没有客流等等问题,都很容易让老板抓狂。对美业老板来说,管理是个非常困难的事情。

      很有意思的是,在企业管理中十年前流行的管理理念和理论在今天的美业依然盛行,我们开玩笑说,是美业老板太好骗的原因。仔细思考,确实如此。接触信息不够广泛,人才的稀缺都导致行业的规范发展十分缓慢。我们得明白,真正能让他们盈利的一定是理性的管理体系、科学的管理工具,这些终归是要懂的人去实现。

      一个美业店主要由“人”、“店”、“产品设备”、“专业技术”组成,而这四个要素中,人的升级是最难的。那么,店长、店员、技师这些人的培养打造,如何才能实现升级?

      对此,美咖CEO徐毅表示,未来的人才培养一定会从感性到理性,服务客户、提升管理能力的理性化思维会加强,而打鸡血式的人才培养模式要被淘汰。理性分两方面,一方面,美业界的经营者会更懂管理、更懂趋势。当然也就意味着以后开店难度一定会变大。另一方面,专业品质的美业技能培训机构(学校)将会增加。绝大多数店家是不具备培训技师能力的,因而判断未来专业的技能培训学校前景也将很可观。徐总还表示,美咖云学院将整合跟多的资源做智慧输出,为美业的持续化、正规化、标准化做一些事情。因为投入这个行业后深深的感受到这个行业人才的稀缺性,让我多了一份责任和情怀,我希望这个行业能有更多人才的加入,也希望我们能培养更多人才,这也是我们所需要承担的责任和义务。

      美业人不看学历,但人会综合化发展

      对老板的要求越来越高,对这些美容美甲师发型师的要求也一样会越来越高。技师职业虽不会被淘汰,但未来,美业技师不仅仅要懂技术,还需要懂营销,这个岗位会朝向综合发展。一个出色的发型师不仅仅要懂得根据客户的身材相貌来设计发型,还需要了解客户的生活习惯、工作环境、社会角色、个人喜好等,因为单纯凭外观来做出的判断不一定能让客户嵌入全部的生活。正如徐总所说,这个时代,专家不一定正确,但匹配可以让客户满意。

      未来美业,市场的规范化会结束价格战

      你可以该收多少钱收多少,但服务和品质必须跟得上

      现在无论是电商也好,手机行业也好,或者现在的出行也好,个个行业都在打价格战,美业价格战尤为严重。这家体验价29,那家19,第三家就9块9。一次项目你家168,我就128,你88,我就68,还送这个那个。标价998,实际98,以此来满足消费者的贪便宜心理需求。事实上,价格战本身是违背市场行为的,从运营的角度讲,价格战是一种市场策略,充满了野蛮和欺诈,而且最终会让消费者和商家都受伤害。

      结合美业来讲,价格战的结果都很悲惨,但未来还会持续。美咖CEO徐毅表示,要想结束价格战,并不能看别人怎么做,而应该是反思自己怎么做。当你用心提高你的服务、环境、技术、品质时,你就不需要打价格战了。如果你不能理性认知价格战,一味的去拼价格,面对的一定是亏损。有老板说,我这个新店,不打价格战没有客流啊。这里不得不说,新店引流并非价格战一条渠道。你可以设置一个单独小项目作为引流项目,通过服务技术品质赢得客户青睐。客户并不会被你的那点优惠所吸引,再说也并不一定相信你的优惠。

      价格战的硝烟蒙蔽了很多人的眼睛,总以为便宜就会有大把的客源,这是错误的。现在的人越来越懂得享受,而且随着中产阶级的崛起,客户并不差钱,总是用低价去诱惑客户的方式并不可取,你该收多少收多少,但是你的服务和品质必须跟得上。客户不是傻子,用一星级的价格享受五星级的服务这种口号纯属瞎扯。正如徐总所说,消费者需要的是真实的价格匹配真实的服务,而不是低价。不在服务上下功夫而在价格上下功夫是本末倒置的行为,据笔者观察,这些本末倒置的店面经营时间一般也都没有太长。

      美业的价格会越来越透明

      对于普通的消费者,美容美发医美这一类服务的价格悬殊相差巨大。对于未来美容美发医美的价格,有的人表示会随着人们的收入水平而越来越高,也有的人表示会随着信息科技的发展人们的高参与度会越来越低。

      就这一问题,徐总是这么看待的,未来美业的价格仍然会保持多样化,不一定会越高也不一定会越低,但一定会越来越透明。这个发展过程中一定会符合层次分明的特点,什么样的店对应什么样的人群,层次会逐渐清晰,顾客会很清晰的知道这个店是否是自己应该选择的消费对象。笔者与徐总交流中提出,未来这个行业很难形成层级标准,真正能够认证的就是开放的市场、客户的口碑。

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