导读：最近香港一些餐厅开始流行不需要预定的趋势，顾客可以在此等待而不用花钱。下面就是6家值得一去的不需要预定的餐厅。
麦文记面家
在麦记，秘密就在汤里。
自70年代开始，麦文记面家经过了三代发展，毫无争议的拥有了世界上最好吃的混沌面条汤。比目鱼的粉干、干虾籽和猪骨头给人们带来全新的口味。
虾饺和耐嚼的面条完美结合的面汤使这里成为游客必去之地。唯一的缺点就是分量较少，麦记解释分量少是为了保持面的口味，但是和其他馄饨店30港币一样的价格多少让食客感到不太满意。
不管如何，麦文记面家深受当地人和外国人的喜欢，香港有四家分店。
地址：中环威灵顿街77号;
电话：+ 852 2854 3810;
营业时间：每天上午11点到晚上8点。
Yardbird
各种口味的鸡肉美食。
当你去上环的时候，这里的烤鸡也许不那么诱人。但Yardbird是例外，厨师Matt Abergel手工制作烤鸡。前任纽约行政总厨玛莎和香港祖玛的前任行政总厨在2011年开了这家日本美食餐厅。在亚洲最佳50餐厅中排名46。
Abergel把鸡的各个部分做成好吃的烧烤。用家庭制作的junmai和junmai nigori作为装饰。如果你不愿意等，走几步走就会发现Ronin，这是Abergel开的以海鲜为主的现代居酒屋。这家居酒屋于今年开张，需要预订。
地址：上环必列者士街33-35;
电话：+ 85(0)2457 9273;
营业时间：周一到周六，下午6点到午夜。
