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葡萄酒的9大误区 你也中招了吗?

2015-06-10 15:02 来源:知味葡萄酒杂志
导读:关于葡萄酒,有很多传播非常广泛的错误说法,甚至有些葡萄酒专业人士也对其中一些信以为真。这些误区如果大家想当然的相信,无疑会在未来探索葡萄酒的道路上设置重重障碍。来看看下面9条误区,有没有你也“中招”的?(文:Karen)

  7. 刚入门的初学者才喜欢甜酒,经验丰富的老饮家才不屑喝呢

刚入门的初学者才喜欢甜酒

  其实世界上一些最好的酒也是甜酒,比如波尔多的苏玳(Sauternes),德国奥地利的逐粒精选贵腐甜白(TBA)等等,都是味道极为丰盛,含糖量极高,陈年能力超强的稀有好酒。这样的酒,初学者喜欢,有一定品鉴经验的老饮家更是喜欢啊。上面这张照片是知味团队前几年访问滴金酒庄(Chateau d’Yquem)时有幸喝到的1947年的老酒,非常复杂精彩,琥珀金的色泽也是够喜人的。

  8. 酒瓶很重,说明这是一瓶好酒

酒瓶很重

  厚实有重量的酒瓶说明了酒庄在包装上下了血本,感觉瓶里的酒也应该不差。但如果重瓶就出好酒,那所有的酒庄都采用重型瓶了。除此之外,还有像“瓶底越深越好”,“瓶帽不可转动越好”等等以貌取人的误区。同样的,如果你想让朋友觉得你带的酒看起来不错,也可以考虑在有酒标的瓶身部分裹一层保鲜膜,因为很多人都相信会用保鲜膜包裹的一定是好酒。哈哈,怎么样,这一招廉价吧?好用吧?

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