于是，在次年毕业后，她怀抱着追求爱的勇气，以及对波尔多的好奇和仰慕，毅然决定前来波尔多定居，与丈夫相守于此，并在波尔多政治学院攻读研究生学位。在波尔多，彤彤有了更多接触葡萄酒的机会，她生命里出现了第二瓶具有非凡意义的波尔多葡萄酒：“迁居波尔多后，这回我记得非常清楚，在参观 Chateau Franc Mayne 的时候，喝到了2001年份的正牌酒。那种香气在口中爆发的热烈、华丽，让我毕生难忘，一下子就爱上了酒。”
研究生毕业后，出于对葡萄酒的喜爱，彤彤开始在波尔多大学葡萄酒学院学习酿造和品酒，并获品酒专业大学文凭(D.U.A.D)，成为了 CIVB 波尔多葡萄酒学校认证讲师。除了讲课、品酒外，她也从事与葡萄酒有关的翻译工作，主译的《葡萄酒之城，文明的世界》、《一棵三百岁高龄橡树的小故事》现已出版，还参与《拉鲁斯葡萄酒百科全书》的中文版制作，此外，彤彤也负责拉菲、木桐、玫瑰庄……多家名庄的中文版网站及资料，并协助波尔多在中国质检总局注册地理标志的谈判。在国内时的法律背景，还让她成为了波尔多上诉法院认证翻译。
“也许正是女性的第六感，才让我在葡萄酒的这条路上遇见了这么多惊喜!这不正是是我们女人的一大优势吗?”彤彤说，“葡萄酒的风格由多个元素打造，天、地、人缺一不可。而“人”之中，从数量上来讲，女性确实可以算得上是这个行业的“弱势群体”，但是，女性酿出来的酒可一点也不弱。女性的温婉、细腻尽数融于酒中，昭示出一种独特的精致、唯美。大家可以尝尝 Chateau La Lagune 、Chateau Soutard，甚至 Chateau D’Yquem ，都是葡萄酒从女性视角的美妙诠释。”
女人特有的感性以外，“脚踏实地”才是彤彤在波尔多发展的一个重要关键词。在此生活的十一年，波尔多带给彤彤的最大影响，可能就是为人处世的态度：“波尔多的“认真”，从葡萄园中就可窥得一二：对土壤的精细划分、酿酒时的精准把握……无一不把这二字表现得淋漓尽致。因此，我在工作的时候也把“认真”放在首位，全力以赴。”
如果说彤彤初到波尔多时，波尔多葡萄酒行业还没有太多中国人崭露头角。那么如今的格局已被彻底改写。彤彤认为，中国力量在波尔多发光发热，毫无疑问是大势所趋：“从中国的角度讲，葡萄酒这一新兴事物正在冉冉升起，爱好者、从业人员会越来越多，自然而然，游客、留学生、甚至投资者也纷纷将目光投向了波尔多这一葡萄酒之都。而波尔多，自古就有着兼容并包的气度，英国、北欧从十二世纪起就开始在波尔多刻上烙印，日本、美国也在上个世纪参与了波尔多的繁荣，到了二十一世纪，随着中国经济的发展，无论是贸易、技术还是投资，中国力量无疑会在波尔多的舞台上饰演重要角色。归结而言，这还是因为中国从来不缺人才，自然在哪都能发光。”
工作之外，彤彤对于波尔多的感情也十分浓厚。波尔多是一座魅力四射的城市，历史悠久、人文深厚，极具自己的气质。一直生活在这座城市，她最近距离地感受着这个城市散发出的生活气息：在街上走着，与陌生人擦肩而过之时的一个微笑、一个bonjour;早上路过街角面包房时，从里边飘出的羊角包的香气;课后家长接完孩子，在公园中的嬉笑玩耍;周末提着菜篮子，在河边菜市场上采购家用……
彤彤与丈夫和女儿的合照
彤彤说：“我很喜欢这样有人情味的城市，喜欢这样“认真”有滋味地工作和生活。我身边有很多朋友，因为想要更好履行为人父母的责任，会将工作时间向学校时间靠拢。我也越来越注重与家人相伴的时光，尤其是为人母之后。我基本都把周三学校没课的这天空出来，可以和女儿二人世界。每年也要保证和女儿回国两次，与我父母相处月余，一同出游。我希望可以陪伴女儿成长的每一步，不留遗憾。”
Tong's Favorite Bordeaux
“每一瓶在我生命中拥有特殊意义的酒。”
喜欢的波尔多葡萄酒真是有点数不过来……除了之前提到的两瓶酒，还有数瓶波尔多佳酿通过味蕾流到了我的心间：用来庆祝毕业的 Chateau de Seguin Cuvée Carl 2005 、与朋友共享的 Haut Brion 1985 、为丈夫庆生的 Cos d’Estournel 1976 ……现在，最令我期待的是2009年份的Chateau Pape Clément，我和丈夫结婚时囤了一箱，期酒时确实让我惊艳了一把，现在就等着每过十年开瓶试酒了。
*图片均来自网络
【关于波尔多葡萄酒行业联合委员会(CIVB)】
CIVB波尔多葡萄酒行业联合委员会(也翻译为“波尔多葡萄酒协会”)成立于1948年，该机构代表波尔多约6,600名葡萄酒酿造者、300名葡萄酒经销商和95名经纪人。该协会共有三大任务：第一，通过多元的宣传手段进行法国境内及国际范围的市场推广;第二，在经济活动方面，监管葡萄酒生产与市场透明度，开展相关研究工作以提高协会各成员对法国和国际葡萄酒市场的认知;第三，在技术方面，协会将为各项调研研究工作而融资，提交与葡萄酒品质相关的问题报告给波尔多专业人士，通过传播帮助葡萄酒流通渠道和消费者预测未来自然环境，了解食品安全新法规，保存并保护葡萄酒文化的传承。除此之外，协会还致力于维护波尔多葡萄酒行业利益及促进行业发展，例如保护当地风土条件，打击抵制假酒和发展当地葡萄酒旅游业等。
