国家 : 德国
(排名 40) : 杏仁糖糕
别给由大豆麵糰、杏仁香料製成的劣质仿製品骗倒。 将杏仁加入食糖磨製而成的,才是真材实料,香浓可口。即使吃完一整条后感觉又腻又滞,你还是忍不住继续吃第二条。
(排名 6 ) : 汉堡包
一种食物美味得使连锁汉堡包店每年进帐 200 亿美金,你就知道它一定榜上有名。 麦当劳供应的汉堡包未必是最好的,可是这才是重点,它并不需要提供最好的已大受欢迎。
这个包、肉、菜的组合美味得让整个国家不惜破坏生态系统也要生产更多牛隻。
国家 : 意大利
(排名 31) : 帕尔马火腿
包著蜜瓜、裹著麵包棒、放在 pizza 上、堆在沙律上,都是帕尔马火腿。
背后理由充份:这些咸咸的、如纸一样薄的风乾火腿,会让任何伴碟的美味昇华。
(排名 23) : 千层麵
这道仅次于 pizza 的驰名意大利美食,其层层叠叠的茄汁肉酱麵条同样受大人小孩欢迎,原因很简单, 就是很美味。
(排名 2) : 拿坡里 Pizza 薄饼
忘记那些凹凸不平、把什麽材料都放上去的 pizza 吧,那麽可怕的东西是给贪心鬼吃的。
从古到今,最美味的 pizza 非简单的拿坡里 pizza 莫属。现在它受贸易联会保护,製作时须严格遵守有关品质规定,如採用优质海盐、高级小麦麵粉及指定三种鲜茄,并必须人手揉製批底及使用柴火炉等。
拿坡里人只用数种材料 — 麵糰、蕃茄、橄榄油、食盐和罗勒 (marinara pizza 不含芝士)— 便创作出没什麽人做得对,却每个人都彻底享受的美食。
西葫芦花 (Zucchini flowers)
西葫芦花是意大利的家常小菜,煮食的方法是蘸麵浆后用大量的油炸,煮成香脆小吃。除油炸这方法, 西葫芦花亦可水煮、填入馅料烤熟或做果酱等。
国家 : 希腊
肉酱芝士茄子饼 (Moussaka)
希腊的国家名菜,有点像意大利的千层面。传统的肉酱芝士茄子饼用碎牛肉或羊肉,加上分层醃製的茄子、葱、蒜、番茄一起煮。是一个不错的暖胃菜式